嚴選西班牙松阪豬（極致脆彈 鮮甜無腥味）
取自豬隻「頸頰肉」（Pork Jowl）。因為這部位的油花分佈如大理石般細緻，媲美頂級松阪牛肉，因此得名

 

如雪花般的細緻大理石紋理 紅白相間的均勻油花，在加熱過程中會自然釋放鮮甜脂香，包覆住每一絲瘦肉，達到完美的肥瘦平衡，清爽而不油膩。

肉質特色

• 極致霜降油花：油脂分布如雪花般細膩均勻，燒烤或涮煮後油香四溢
• Q彈嫩滑口感：肉質細嫩卻富有彈性，咬下去脆彈多汁，餘韻悠長
• 濃郁甜香風味：帶有堅果與奶油般的自然甜味，遠勝一般豬五花
• 低脂高蛋白：油花豐富卻不油膩，適合注重健康的饕客

推薦料理方式

• 韓式燒肉：中高溫快煎，邊緣微微焦香，搭配生菜包飯超下飯
• 鐵板炒肉：與蒜苗、洋蔥同炒，大火快炒保留Q彈口感
• 烤煎豬排：煎烤厚切，用香料或泰式醬汁調味

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