【單包】紐西蘭PS板腱火鍋片家庭包 (1KG)
商品編號：S441183
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嚴選紐西蘭最高等級的 PS（Prime Steer）優質閹公牛。在天然無汙染的廣袤草原放牧生長，造就了其低脂、低膽固醇、高優質蛋白的健康特性，肉質帶有天然野草的清香，毫無腥味。是牛肩中最嫩、油花最美、風味最濃郁的稀有部位。薄切成火鍋專用片，專為火鍋、壽喜燒設計。
肉質特色
- 極致嫩度：肩胛最嫩部位，肉質細膩滑嫩，遠勝一般牛肉
- 招牌透明嫩筋：中間天然膠質嫩筋，火鍋一涮立刻化成Q彈脆口感，是板腱最大特色
- 細膩雪花油花：PS等級帶來均勻霜降，涮煮後油香豐沛卻不油膩
- 濃郁牛肉本味：運動部位風味深沉，甜度高、餘韻悠長，越嚼越香
推薦料理方式
- 經典壽喜燒：薄片下鍋8–10秒，沾蛋液最對味
- 麻辣／酸菜火鍋：涮煮後湯頭瞬間變得濃郁鮮甜
- 大火快炒：凸顯板腱肉香與Q彈肉質
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