美國Prime等級橫膈膜，取自牛隻橫膈膜核心部位，一頭牛僅能取出極少量，屬於美國牛肉中油花最豐富、風味最濃郁的稀有部位。經過專業薄切處理，專為燒烤設計，每一片都布滿細膩雪花油花，油脂分布均勻，堪稱燒肉店隱藏版神肉。

肉質特色

• 極致霜降油花：Prime等級帶來豐富大理石紋，燒烤時油脂迅速融化，香氣爆發
• Q彈多汁口感：薄切後外脆內嫩，咬下去充滿彈性與肉汁
• 濃郁牛肉風味：深沉肉香帶有自然甜味，遠勝一般牛小排或牛舌
• 低脂高蛋白：相較其他部位脂肪適中，適合注重健康的燒肉愛好者

推薦料理方式

• 鹽烤原味：簡單撒海鹽與黑胡椒，凸顯橫膈膜原有的濃郁肉香
• 蒜香鐵板：與蒜片、洋蔥同煎，香氣四溢
• 居家烤肉：電烤盤、氣炸鍋、戶外烤肉皆適用