嚴選來自日本最高等級A5和牛，取自油花細緻均勻的紐約客部位，肉質柔嫩、香氣濃郁。經專業切片處理，厚薄適中，輕涮數秒即可呈現完美口感。

每一片都擁有細膩如雪花般的油脂分布，入口瞬間化開，帶出濃郁肉香與自然甘甜，是火鍋愛好者不可錯過的頂級食材。

 

建議料理方式

將肉片輕涮於滾燙湯中約3–5秒，呈現粉嫩色澤即可享用。建議搭配簡單昆布高湯或清湯，更能襯托和牛本身的鮮甜風味。